SIAL CHINA 2016第十七届中国国际食品和饮料展览会

2016年5月5日－7日

上海新国际博览中心W1\W2\W3\W4\W5\E1\E2\E3\E4\E5馆

（上海浦东新区龙阳路2345号）

主办机构：                      

法国高美爱博展览集团 

中国商业发展中心

最具国际化的食品贸易盛会---SIAL China 2015共有来自海内外61国家和地区的参展商报名参展，共2734名展商展出。（比2014年增长14%）国际企业占56%，国内企业占44%，中外参展企业的比例均衡。115，000平方米展出面积（相比2014年增长20%）。众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。SIAL China 2015吸引了越来越多的中国展商，国内参展商有来自27个省市自治区。

显著的贸易效果---SIAL China 2015 共吸引了61，296名专业观众前来了解食品市场的最新资讯和建立新的商务往来，创造了SIAL China 历史上新的观众数量记录。比2014年增长11.5%。2015年中食展国内观众来自31个省市的645个城市，中外专业观众总数达61，296人，国内的外地观众比例占52%，上海观众48%，海外观众13.10%。海外观众来自108个国家和地区，以亚洲、港澳台地区和欧洲观众居多。展会的满意度调查表明，SIAL China得到了参展商的充分肯定：结果表明，他们对这届展会的满意度均比较高：国内外参展商的平均满意度为83%，国内外观众的平均满意度为90%，70%的中外参展商表示在展会期间成交，或达成了合作意向。

上届展会活动回顾---为了迎合中国食品行业的发展需求，2015年展会组织了丰富的展期活动，从五个方面推广展商产品：（1）愉悦、营养和创新: 烹饪趋势展示区/ 食品创新趋势论坛；（2）葡萄酒及烈性酒: 中国Best Buy 葡萄酒和烈酒大赛/ 品酒屋 / 葡萄酒创新论坛；（3）商贸合作: SIAL China 买家洽谈会 / 商务配对计划（4）：围绕休闲食品专题，组织了"巧克力活动展示专区"（5）：围绕营销渠道和业内交流，组织了中国食品和饮料的进口和分销专题研讨会21FOOD国际买家见面会等；

第五届酒世界----2015酒世界有210家企业参展，来自法国、西班牙、意大利、南方、葡萄牙、希腊、俄罗斯、泰国、澳大利亚、新西兰、中国和中国香港，是国内高规格的中高端酒类交易平台之一。

2015年酒世界接待的酒类观众为11,631人，来自中国大陆31个省市285个城市以及海外77个国家和地区。

中国国际葡萄酒及烈酒品酒会——第16届 本届品酒会与WINE100合作，由9位评委组成的世界级品鉴小组囊括了来自海外的葡萄酒大师Annette Scarfe和Tim Wildman以及享誉国内外的专业人士，对来自多家参展商和本地经销商的287款葡萄酒进行品鉴，推选出9种不同类别的奖项。

葡萄酒文化沙龙-----中食展专门为海内外葡萄酒展商及广大专业观众提供又一个互相交流、合作发展的葡萄酒文化平台。它集合了多场国内外知名酒庄、代理商、顶级教育机构和专业媒体等举办的形式多样、内容丰富的精彩活动，吸引了众多海内外展商和观众，成为2015年酒世界一道最为靓丽的风景线！

 

第4届巧克力世界：为满足中国及亚洲市场对高档巧克力的需求，及国际一流巧克力的展示需要，SIAL CHINA巧克力世界由SIAL CHINA 和首席赞助商Royal Europe 公司共同打造！2015年巧克力世界精选4家赞助商，带来了14场各具特色的活动，吸引了550多名专业观众参与。世界高端巧克力的产品及品牌在这里得到充分展示。

第7届葡萄酒创新论坛-----为期3天的活动，创记录的21位主讲人和数十种来自全球的葡萄酒推动了葡萄酒评鉴技术和知识的发展。

大师品酒会—--专业品酒室 为酒类参展商及专业机构特设的品酒室配备有专业酒具、吐酒桶、酒柜、空调、影音设备以及服务生。今年共设了6项精彩的品鉴环节，使观众和买家对产品有深度了解。

第11届食品趋势与创新大赛，中国市场的最新资讯平台！------ SIAL创新大赛展示了最新的食品饮料创新成果。第11届SIAL创新大赛中，多项数据被刷新：94个创新产品，来自22个国家和地区的56家公司：其中，11项产品入围决赛，最终评出金银铜3个大奖。

SIAL美食厨房-----2015第二届SIAL国际顶级厨师中国邀请赛由世界厨师协会WACS授权举办。历时三天的活动中，波兰、日本、美国的展团组组者也以其精湛的厨艺和优良的产品展示使得SIAL 美食厨房充满活力，与世界厨师协会合作，众多赞助商支持，海内外名厨参与其中进行烹饪讲解和现场烹饪示范。

主题馆推介：

（一）酒世界专馆（二）欧洲休闲食品馆（三）欧美休闲食品馆      （四）亚洲休闲食品馆

（五）中央厨房馆（六）食尚精品馆    （七）高端饮品及健康食品馆 （八）绿色有机农业馆

展品范围：

01．宠物食品              02. 熟肉及腌制肉类

03. 杂粮及干货类          04. 新鲜及脱水类果蔬

05. 观赏型农产品          06. 水产品

07. 乳制品及蛋类          08. 糖果、饼干及烘焙类食品

09. 熟食及方便类食品      10. 肉及内脏

11. 家禽类                12. 葡萄酒及烈性酒

13. 酒精类饮料            14. 非酒精类饮料

15. 地方政府及组织机构    16. 服务类机构及媒体

17. 相关食品、技术及服务 18. 食尚精品

19. 酒精饮料              20. 调味品

21. 咖啡、茶及相关设备    22. 健康食品