随着人们对食物口感要求的一再增高，感官评定现已成为现代企业产品定位的重要方式之一，是产品研发，品质控制与货架期确认必不可少的环节之一。可是，传统的感官品评方式形式单一、感官品评员之间存在相互影响，如何选定适合自己企业内部的感官品评方式，企业内部感官品评方式哪里不对？哪里有缺陷？这已经成为众多需要感官品评企业的痛中之痛。上海瑞玢智能科技——研究感官及感官智能科技十余年，通过对这一领域知识的讲解与实操，希望为您带来更多提示与参考。
培训机构：上海瑞玢智能科技有限公司
适用对象：感官评测人员、品控品管人员、新产品研发人员等
培训方式：上门提供培训服务或培训班形式
培训费用：50000元/次（上门服务）；6800元/人（培训班形式）
培训天数：为期2天
培训内容：（或结合企业实际需求，进行调整）
备选培训内容：
理论部分：《常用感官检测方法学习I》
《样品、实验目的与感官方法的选择》
《评价员队伍的筛选、建立与维护技术》
《感官评价的影响因素及有效控制》
《如何利用感官分析软件来进行统计学的巧用和妙用》
《产品包装、口味与销量的关联》
《如何开发具有情感价值的食品》
《采用喜好测试和眼动仪研发进行一款适用于特定年龄段人群、与健康相关的产品研发和评价》
实操部分：《常用感官检测方法学习II》
《CNAS认可感官分析实验室感官体验（视频或实地参观（费用自理），自选）》 |
